Nutriție în cronică (XP) pancreatită, dreptul rețete de meniu terapeutic

Alimentare în forma cronică a bolii în porțiuni fracționare acute care trebuie luate la fiecare 2-3 ore. Acest lucru ajută la reducerea sarcinii asupra pancreasului. de multe ori oamenii cred ca intra un aliment in remisie acuta si precoce, este recomandat să se lipească de №5P dieta.

Aderarea la aceasta dieta în perioada de exacerbare a pancreatitei cronice, puteți obține toate substanțele nutritive esențiale organismul dumneavoastră are nevoie în doza zilnică de nutrienți și calorii. Putere în timpul exacerbare trebuie să excludă carbohidrați digerabili, cum ar fi bomboane, gem, zahăr și miere, care tinde să se asigure că rata de zi cu zi a fost de până la 350 g carbohidrati. Încercați pentru a reduce cantitatea de aportul de proteine ​​la 140g, și de grăsime - până la 80g. De putere a eliminat complet toate produsele care pot irita mecanic mucoasa tractului digestiv, precum și toate produsele care cresc scurgerea de suc.

Alimentele trebuie consumate după frecarii înainte și gătirii ulterioare în cuptor sau aburite. Bea să fie abundente, cel puțin 2 litri de lichid pe zi. Sare de a utiliza mai mult de '10

De nutriție în pancreatita cronică în acută, ar trebui să fie excluse de produse, cum ar fi afine, fructe nepotertye si legume crude, fasole, napi, ridichi, salată verde, spanac, măcriș, varză, ciocolată, cacao, cafea, ceai tare, ciuperci, condimente, marinate , muraturi, crap, somn, sturion, pastruga, caviar, mezeluri, conserve, afumată, grăsimi refractare, alimente prajite, rață, gâscă, miel, porc, supa de ciuperci, bulionul de pește, supă, băuturi alcoolice, băuturi răcoritoare, înghețată , băuturi reci, preparate reci, h copt pâine polară. Toate felurile de mâncare sunt preparate conform rețetelor trebuie să fie la temperatura camerei, deoarece produsele alimentare alimentele calde sau reci în exacerbarea pancreatitei cronice nu este permisă.

Toate cele de mai sus enumerate nu înseamnă că rețeta care alimentează pacientul, trebuie să fie în stare proaspătă și fără gust. Există mai multe alimente și produse, alternanță rezonabilă în timpul exacerbarea pancreatitei cronice va ajuta imediat pentru a atinge trei obiective: obținerea tuturor substanțelor necesare organismului, tratamentul terapeutic și blând pentru corpul pacientului și de a obține un aliment gustos și sănătos.

Pacientul trebuie să umple din nou retetele l-au condus primele cursuri și să fie sigur de a le introduce în alimente dieta de zi cu zi. Supele în perioada de exacerbare a pancreatitei cronice este utilizat numai sub formă de căldură și numai pentru cereale și pe bază de legume, în timp ce mei și varză ar trebui să fie complet eliminate din dieta pe toata durata exacerbărilor. Primele cursuri pot fi reumplute o cantitate mică de smântână sau unt acru, nu mai mult de 5 g.

Principalele cursuri pot fi o varietate de carne și pește rețete și soiuri de scăzut de grăsime. Astfel, este posibil să se prepare astfel de soiuri ca peștele crap, șalău, biban și cod tocate sau fiert. Carnea în mese pe zi pot include iepure, curcan, pui, de vițel și de vită. Toate acestea pot fi preparate la diferite rețete, hrănire pe role de masă, sufleu, piure de cartofi, carne de vită Stroganoff, chiftelute, găluște și burgeri.

Exacerbarea pancreatita cronică nu necesită să utilizați aceste alimente în suhomyatku, puteți fertiliza feluri de mâncare create de retete sosuri de casa pe bază de legume și preparate din lapte. Cu toate acestea friptură de făină bine pentru sosuri cu unt este interzisă.

Exacerbarea pancreatitei cronice a trecut repede și pentru o lungă perioadă de timp pentru a ne reaminti de necesitatea de a se lipi de dieta in dieta, si ca dieta a fost delicios și variat - pentru a umple bagajele de cunoștințe de rețete.

Nutriție în tratamentul pancreatitei cronice

Principiul de bază al aprovizionării - granularitate. Și așa trebuie să monitorizeze nu numai ce să mănânce, dar, de asemenea, atunci când trebuie să mănânci. Deoarece pancreasul nu poate face față cu o cantitate mare de alimente, veți avea toate același regim alimentar restricționat. Iată ce trebuie să ia în considerare atunci când se planifică meniul:

Video: Dieta pentru litiaza biliară

• Nu au porțiuni foarte mici, de cel puțin 6 ori pe zi.
• Micul dejun este pur și simplu obligat să fie prezent în meniul de zi cu zi, în caz contrar toate tratamentele medicale anterioare pot merge intr-o parte.
• Mâncarea, fie cursuri de aceasta supa sau a doua, nu poate fi la fel de cald sau rece. Tratamentul blând - așa numita temperatură de alimente de 30 - 35 grade medici.

Este la fel de important să se raporteze toate componentele dieta de zi cu zi, atunci există un echilibru de proteine, carbohidrați și grăsimi ar trebui să schimbe în mod semnificativ. Iată raportul pentru pacienții cu pancreatită cronică:

• Carbohidrații trebuie coborâte până la 220 - 280 g;
• grăsimi cu totul este limitată la 50 g;
• Protein - 70 - 80 g Este important ca prezența proteinelor animale a fost redus semnificativ.

Meniul caloriilor doar aproximativ 1700 - 1900 kcal. Dar este în prima jumătate de nutriție clinică. calorie următor a crescut la 2500 - 2700 kcal, iar acest lucru crește întregul echilibru în ansamblu. Aceasta este, proteina poate fi de aproximativ 140, hidrati de carbon li se permite să aducă până la 400 g și grăsimi la 70.

Terapia nutritionala Meniu în pancreatita cronică

Este important să se ia în considerare faptul că toate produsele alimentare în nici un fel nu ar trebui să irita stomacul. Și măsura în care este posibil tot ceea ce este planificat să mănânce, ar trebui să fie fiert și piure de cele mai bune.

• Micul dejun poate consta dintr-o omletă, cereale, lapte, și o mică bucată de pâine albă cu unt (cremos).
• La prânz pacientul își poate permite supa, fierte in supa de pui, pui fiert sau vițel macră (vită), de preferință, la o stare de sufleu pasate, cum ar fi pește fiert sau aburit. Ca un fel de mâncare - paste, vermicelli, tăiței sau piure de cartofi. Desertul poate include fructe coapte, dar fără adaos de zahăr.
• Pentru cină, legume fierte sau coapte adecvate, o bucată de carne de pui sau de pește, fierte doar mod delicat (gătit, coacere fără grăsime), brânză.
• La snack-uri, iar acestea sunt esențiale pentru pacienții cu pancreatită cronică poate fi preparat la fel ca și a fost utilizat pentru micul dejun, prânz sau cină. Dar, volum mai mic.

Dar, în orice aliment de recepție trebuie să fie amintit că sarea - inamicul pacientului. Și astfel mâncarea trebuie să fie fără sare.

Ceea ce a permis să bea în pancreatita cronică?

Lapte și produse derivate (chefir, iaurt, etc) - principalele băuturi. De asemenea, jeleu, fructe (neîndulcite), diverse decocturi de plante (în principal, din șolduri).

Ceaiul - doar destul de slab și nu dulce.

Și este, în orice caz, în pancreatita cronică nu ar trebui să bea alcool de orice tărie, și nu de cafea. Magazine sucuri, de asemenea, este aruncat afară din dieta lor, ele sunt prea multe și concentrate zaharuri.