Poate exista viermi (helminți) în icre roșii?

Video: Motivul pentru agresiune poate fi paraziți

Cele mai comune specii - este negru (sturioni) și roșu (somon). O distincție este de asemenea roz (Pollack) și galben - știucă, babușcă, biban, babușcă.

Video: Există paraziți în pește marin

Uneori, deschiderea unui borcan cu o delicatețe, este posibil să se detecteze un mic vierme. Problema apare imediat ca a lua viermi în icre roșii și ce faci? Este posibil să aibă un astfel de produs, nu să strice propria lor de sănătate?

Potrivit statisticilor, aproape toți peștii marini și de apă dulce infectate cu diferite tipuri de viermi, respectiv, caviar, de asemenea. Dar nu intrați în panică. metode industriale de prelucrare a asigura neutralizarea completă a produsului helminths. Prin urmare, cumpărarea de produse finite, frica de paraziți nu este în valoare de ea. Dar găti acasă, trebuie să fie atent și să evite abaterile de la tehnologia de procesare.

Viermi în vițel - roșu, negru, pește râu

În aceste produse pot locui acești paraziți:

• un teniei care cauzează bothriocephaliasis. Formele larvare ale helmintului sunt capsulate, care se află sub carcasa. Aparent, ei arata ca boabe de orez. teniei generale pot trăi în iubitorii tractului digestiv sărați stiuca, biban sau icre roșii. La introducerea în corpul uman de tinere forme vierme creste la 12 de metri sau mai mult în lungime. vierme parazitar poate fi un timp foarte lung - până la 15 ani, provocând intoxicații cronice. Principalele manifestări ale acestei helmintoze sunt slăbiciune, cephalgia frecvente, pierderea poftei de mâncare, dispepsie natură diferită. Rashes apar pe piele, care provoacă disconfort. Majoritatea formelor tinere de parazit poate fi detectată cu precizie în caviar roșu;
• anisakids - paraziți rotunde care cauzează anizakidoz la om. Ouale acestor viermi infecta aproximativ 80% din speciile de pește marin și icre roșii. Apariția acestor viermi este caracterizat prin nuanțe deschise - alb, bej sau nisip de culoare, răsucite într-o spirală. La introducerea în corpul uman, paraziti pot provoca modificări degenerative ale peretelui intestinal, deoarece acestea sunt introduse în peretele viermi mucoasei stomacului și intestinelor;
• trienoforoz găsit în știucă caviar rar biban, coregon, lipanul, somn. Având în vedere acest viermi alb lăptos de 2-4 cm lungime și 2-4 mm lățime. Aceasta boala este întâlnită frecvent în apă dulce locuitori, deși uneori și viața marină;
• opisthorchiasis - afectează în principal familia crap, dar o creștere recentă în cazurile de infecție, după consumarea de pește de pradă și icrelor sale - stiuca, Peled (brânză). Spre deosebire de alte viermi în aparență nu poate fi determinată cu opisthorchiasis de pește sau nu infectat, așa cum a opistorhisov foarte mic și poate dezvălui doar sub un microscop. Prin urmare, în acest caz, este necesar să fie deosebit de atent.

Cum de a evita să fie infectate cu viermi de la ouă de casă?