Cauzele Salmoneloza și diagnosticul, tratamentul si complicatiile salmoneloza

Video: Salmoneloza, cauze, simptome, tratament. Fast-doctor.ru

conținut

Video: salmoneloza, cauze, simptome, tratament. fast-doctor.ru
Cauzele salmoneloza
Factorii de risc pentru salmonella
Simptome de salmonella
Diagnosticul de salmoneloza
Salmonelozei tratamentul
Complicații de salmonella
Prevenirea salmoneloza

salmoneloza - o boală infecțioasă care afectează tractul gastrointestinal.

bacterii Salmonella se gasesc de obicei in intestinele umane si animale, se răspândesc prin fecale. Omul devine adesea infectate cu Salmonella, atunci când consumul de alimente sau apa contaminate.

O imagine tipică a Salmonella - diaree, febră și crampe abdominale, care se dezvoltă în termen de 8-72 ore de la expunere. Cele mai multe dintre pacienti a lua mai bine în termen de câteva zile, cu un tratament minim sau nu.

In unele cazuri, diareea poate duce la pierderea severă de lichide (deshidratare), care necesită o atenție medicală. În cazul în care infecția se extinde dincolo de intestine, se poate pune viata in pericol complicatii.

salmoneloză crește riscul semnificativ atunci când călătoresc în țările cu salubritate săracă și o lipsă de apă curentă în curs de dezvoltare.

Cauzele salmoneloza

Salmonella trăiesc în intestine umane, animale și păsări. Riscul de infecție este crescut în cazul în care o persoană nu se spele pe mâini, mânca alimente sau procese inadecvate contaminate alimente.

Cele mai frecvente surse de Salmonella includ:

1. brut sau slab făcut carne, păsări de curte și fructe de mare. fecale infectate pot ajunge în carne în timpul prelucrării. Fructe de mare pot fi contaminate din cauza apelor uzate, care sunt deversate în mare.

2. ouă crude. În ciuda faptului că cojii pare bariera perfecta impotriva bacteriilor, unele găini infectate depun ouă care devin infectate înainte de a se formează carapace. ouă crude utilizate la fabricarea de maioneza de casă și de testare.

3. Fructe și legume. Unele fructe si legume pot fi irigate cu apa care contine Salmonella. Acest lucru este valabil mai ales a produselor importate din țări cu salubritate saraci. Legumele si fructele pot fi, de asemenea, contaminate în bucătărie, în caz de contact accidental cu carne crudă. Carnea este apoi prăjită, și este sigur, dar mananca o salata cu Salmonella vii.

Multe produse devin contaminate, atunci când oamenii se pregătească alimente fără spălarea mâinilor după folosirea toaletei sau schimbarea scutece. Infecția este, de asemenea, transmise prin contact cu animalele de companie, inclusiv păsări și reptile, dacă nu, atunci nu se spele pe mâini.

lucrătorilor deosebit de periculoase din industria alimentară și a alimentelor, care lucrează cu produsele fiind purtători de Salmonella. Pentru a preveni astfel de cazuri, angajații de restaurante, cafenele și magazine alimentare ar trebui să se supună unui examen medical periodic și care urmează să fie testate.

Factorii de risc pentru Salmonella

Există mai mulți factori de risc pentru infecții cu Salmonella, care pot fi împărțite în patru grupe:

contact permanent cu agentul:

1. deplasări frecvente. În țările cu salubritate saraci, călătorii sunt la risc de infecție cu diferite tipuri de Salmonella, inclusiv agentul cauzator al febrei tifoide (Salmonella typhi).

2. Creștere de animale domestice, păsări, reptile. Ocazional, atunci când nerespectarea normelor de igienă, proprietarii de animale de companie devin victime ale salmoneloza.

3. Condiții de viață în cămine și barăci. În cazul în care oamenii trăiesc în sferturi apropiate, în condiții sanitare precare, riscul infecțiilor intestinale crește de multe ori.

Boli ale stomacului și intestinelor:

Corpul uman are o aparare naturala impotriva salmonella. De exemplu, mediul acid al stomacului ucide multe tipuri de bacterii.

Dar, în unele cazuri, barierele de siguranță sunt slăbite:

1. Acceptarea antiacide. aciditatea gastrică redusă permite să supraviețuiască cauzatoare de boală mulți microbi, a intrat in stomac.

2. Boala inflamatorie intestinală. Violarea peretelui intestinal permite bacteriilor să obțină un punct de sprijin în intestin și dau naștere bolii.

3. antibiotice permanente. Antibioticele pot ucide flora intestinală normală, ceea ce face organismul vulnerabil la florei oportuniste. În același timp, nu toate antibioticele sunt periculoase pentru majoritatea Salmonella.

Tulburări ale sistemului imunitar:

1. HIV / SIDA.
2. malariei.
3. siclemie.
4. Acceptarea imunosupresori.
5. Acceptarea corticosteroizilor.

simptome de salmonella

Perioada de incubație durează salmonella de la câteva ore la câteva zile. Majoritatea salmonella apare sub forma de gastroenterita.

Simptomele posibile includ:

1. Greață.
2. Vărsături.
3. Dureri abdominale.
4. diaree.
5. Se încălzește.
6. Chill.
7. Dureri de cap.
8. dureri musculare.
9. sânge în scaun.

Simptomele bolii deranjeaza de obicei la 7 zile, dar după recuperarea sa de probleme intestinale pot continua timp de câteva săptămâni, și chiar luni.

Unele tipuri de Salmonella provoca febră tifoidă - o boala grava, care ucide anual zeci de mii de vieți, mai ales în țările în curs de dezvoltare.

Diagnosticul de salmoneloza

Salmonella detectate în analiza scaun pacientului. În cazul în care medicul suspectează că Salmonella a intrat în sânge, acesta poate numi un test de sânge. Metodele moderne fac posibilă identificarea agentului patogen în sânge rapid și sigur, fără a aștepta rezultatele multor culturi, așa cum a fost, la sfârșitul secolului trecut.

salmonelozei tratamentul

Datorită faptului că deshidratarea provoacă diaree, obiectivul principal al terapiei este de a menține echilibrul de apă cu sare. Pentru a face acest lucru, puteți aplica bezrepturnoe înseamnă Regidron și medicamente similare. In cazurile severe necesita spitalizare și injectarea intravenoasă de soluții saline.

Pentru a opri diareea poate fi folosit medicamente pe baza Loperamida - Imodium, Lopedium și altele. Dar se crede că loperamida prelungește diareea asociată cu Salmonella.

In cazurile severe, când bacteriile au fost în sânge (bacteriemie) și a cauzat infecție severă pot necesita utilizarea antibioticelor. In cazurile necomplicate, antibioticele nu sunt considerate o alegere bună. Există dovezi că antibioticele crește în perioada transportului de Staph, și chiar crește riscul de boala se întoarce.

complicații de salmonella

Pentru un salmonella pentru om sănătos nu este periculos. Dar, la persoanele cu un sistem imunitar slab, copii, salmoneloză femeile în vârstă și gravide poate duce la complicații periculoase.

Printre acestea:

Deshidratarea.

În cazul în care pacientul nu ajunge suficient de lichide pentru a recupera pierderile cauzate de diaree, se pot dezvolta deshidratare.

Simptomele includ:

- Scăderea urină.
- Gură uscată și limba.
- cu ochii înfundați.
- Tahicardia.
- Scăderea turgescenta pielii.

Bacteriemie (sepsis).

Daca Salmonella intra in fluxul sanguin, ele pot să se răspândească pe tot corpul și provoacă infecție în orice organism. Bacteriemie poate duce la meningita, endocardita, osteomielita și alte consecințe grave.

Artrita reactivă.

Oamenii care au avut Salmonella, au un risc ridicat de a dezvolta artrita reactiva.

De asemenea, cunoscut sub numele de sindromul Reiter, artrita reactiva de obicei cauze:

- Iritarea ochilor.
- urinare dureroasa.
- dureri articulare si altele.

Prevenirea salmoneloza

Salmoneloza este contagioasă, ar trebui luate măsuri, astfel încât infecția să nu se răspândească. Măsurile preventive sunt deosebit de importante în timpul preparării alimentelor, îngrijirea nou-născuți, persoanele în vârstă. Trebuie să fii sigur că toată mâncarea este gătită bine și curat.

Spălați-vă pe mâini.

spălarea mâinilor aprofundată cu săpun poate preveni răspândirea Salmonella.

Este obligatoriu să se spele pe mâini după ce:

1. folosesc toaleta.
2. să se schimbe scutece.
3. au fost păstrate în mâinile sau carne de pasăre.
4. litiera curat.
5. atinge animalele de companie.
6. contact cu pacientul.

Păstrați alimentele separat.

Pentru prevenirea contaminării alimentelor este necesar să se respecte următoarele reguli:

1. Păstrați carne, păsări de curte și fructe de mare, separat de alte alimente.
2. Adoptarea două plăci separate - pentru tăierea carne și legume și fructe.
3. Nu se răspândească mâncarea gătită pe placa nespălat de sub carne!

Evitați ouăle crude.

aluat de casă, maioneza de casă, unele sosuri conțin ouă crude. Încercați să nu utilizeze aceste produse, iar dacă trebuie să utilizați ouă crude, asigurați-vă că acestea sunt pasteurizate.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit