Spanac cu pancreatită

Cu toate acestea, spanac cu pancreatita trebuie utilizat cu precauție și, dintr-o varietate de motive.

În primul rând, spanacul proaspăt conține o mulțime de fibre, util pentru curatarea organismului de toxine, dar în mod inutil antrenat digestia pancreasului. În pancreatita, în special în timpul exacerbărilor, aceasta poate provoca deteriorarea.

În plus, în ciuda gustului ușoare, există niveluri foarte ridicate de vitamina C și un număr de acizi, de asemenea, util pentru digestie și normalizarea florei tractului digestiv, dar în același timp, activarea pancreasului. Atunci când inflamația este un extrem de nedorit, astfel încât utilizarea de spanac cu pancreatită ar trebui să fie în cantități mici, nu în fiecare zi și întotdeauna - numai lăstarii, deoarece frunzele mai mari contin mai multe fibre brute, determină o creștere a funcției pancreatice.

Principalul factor care limitează utilizarea sa în dietele de oameni cu probleme de pancreas - conținut ridicat în toate părțile aeriene ale acidului oxalic. Mai ales o mulțime de ea în frunze mai mari. Acționând asupra organelor digestive, acid oxalic crește secreția pancreatică.

Un număr de bucătari și nutriționiști, încercând să găsească o cale de a utiliza proprietățile valoroase ale spanac și, în același timp, pentru a minimiza posibilele prejudicii aduse persoanelor cu probleme digestive, sugerează modalități de a pregăti acest verde, cu lapte sau produse lactate, care ar trebui incluse în mare măsură pentru a neutraliza acidul. Cu toate acestea, la pacienții cu pancreatită, această opțiune este, de asemenea, de folos.

În general, mananca spanac recomandare pancreatita sunt: ​​în cantități moderate, numai tineri, și nu în perioada de exacerbare.