Păstrăv, somon (somon roz) cu pancreatită

Video: păstrăv afumat la rece și somon

Pastrav cu pancreatită

Aproximativ 17% dintre membrii păstrăvii - proteine. Grăsimile constituie nu mai mult de 2%. Apa - 70% din greutatea peștelui. Conținutul scăzut de grăsimi face posibilă utilizarea în regimul alimentar al pacienților cu pancreatită. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că există tipuri diferite. Conținutul de grăsime de păstrăv de mare este mai mare decât cel al râului. Trout ușor de absorbit de către organism, astfel încât acest tip este de preferat pentru boli pancreatice. Cea mai bună opțiune este de a utiliza pește fiert. În cazul în care peștele este mare, atunci este necesar, înainte de preparare pentru a împărți în porțiuni, și dacă mici, pot fi fierte întregi. Fierbeti la foc mic, se recomandă atunci când lichidul barbotare de abia vizibile. Pentru a da vasul o frumusețe și un pește delicios poate fi fiert, transformându-l într-un inel. În acest scop, un ac special Povarskaya și ață. Conectați capacele cu ochiuri mari și coada unui mic exemplu, firul de strângere și a pus într-o cratiță. Inel Trout ca feluri de mâncare potrivite pentru masa de sărbătoare.

Video: Cum să murarea pește roșu acasă? Cum sa faci un pește proaspăt sărat somon la murarea

Somon (somon), în pancreatită

somon roz are multe atribute pozitive. Conține vitamine, minerale și acizi omega. Cu toate acestea, conținutul ridicat de grăsimi de aproximativ 6,5%, ceea ce face somon nedorit pentru a fi incluse în regimul alimentar al pacienților cu pancreatită. Acest procent semnificativ de grăsime poate duce la o exacerbare a bolii. Ar trebui să consulte un gastroenterolog ar trebui să fie incluse în dieta de somon (somon roz), cu pancreatită în cazul dumneavoastră.